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2018-07
加工豬、羊的鹽漬腸衣時，僅留粘膜下層，刮去其他3層；加工豬、羊的幹腸衣時,除粘膜下層外還保留部分粘膜；加工牛的鹽、幹腸衣時，隻除去粘膜而保留其他3層。鹽漬腸衣的加工過程大致為：洗淨鮮腸,浸泡18～24小時後進行剝刮。然後衝洗...
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2018-07
天然腸衣（以下簡稱腸衣）製作加工是我國的一個傳統產業，出口量占世界首位。腸衣經過清洗整理後被分割成長度不等的小段（原料），進入組裝工序。傳統的生產方式依靠人工，邊丈量原料長度邊心算，將原材料按指定根數和總長度組裝出成品（捆）...
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2018-07
綜述了多層共擠熱收縮腸衣對香腸包裝的重要性，對高品質腸衣的性能進行了評價，並對應用進行了探討。隨著塑料的發展及其優越的性能，塑料包裝材料的應用領域越來越廣泛，塑料薄膜作為包裝材料家族非常重要的成員，越來越受到食品包裝界的關注...
