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2018-07
臨近年底大家都在準備年貨,其實南方很流行灌香腸,有臘腸臘肉在臘月的時候就把肉做好,這樣過年的時候就可以吃了,很好吃。每到冬季我都會看到很多家中掛著在風幹的灌裝香腸。這是一種美味,也算得上是一種傳統。這種美味葫芦娃视频下载該繼續沿襲下去...
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2018-07
加工豬、羊的鹽漬腸衣時,僅留粘膜下層,刮去其他3層;加工豬、羊的幹腸衣時,除粘膜下層外還保留部分粘膜;加工牛的鹽、幹腸衣時,隻除去粘膜而保留其他3層。鹽漬腸衣的加工過程大致為:洗淨鮮腸,浸泡18~24小時後進行剝刮。然後衝洗...