根據加工方法的不同，葫芦娃黄色网站可加工為鹽漬腸衣和葫芦娃黄色下载。那麽什麽是鹽漬腸衣和幹腸衣？兩者的製作方法又是什麽？

一、定義

鹽漬腸衣：用腸衣專用鹽醃製的腸衣稱為鹽漬腸衣；

葫芦娃黄色下载：用自然光或烘房等將腸衣脫水幹燥、殺菌的腸衣稱為葫芦娃黄色下载。

二、區別

鹽漬腸衣的加工相對較容易，但鹽漬腸衣的包裝、保管、儲存和運輸難度較大。

葫芦娃黄色下载的包裝、保管、儲存和運輸難度較小，但葫芦娃黄色下载銷路較窄。

三、製作方法

鹽漬腸衣製作方法：

腸衣醃腸時，要把腸的節頭解開，

第1次醃鹽，將配把的腸衣散開，均勻撒上再製腸衣專用鹽，每把（10 副豬小腸加工1把腸衣半成品）用量為750 g；醃漬1天後，於次日第2次撒鹽（主要是打節處），每把用量250 g。這時將已醃製兩次鹽的腸衣裝入瓦缸內，壓實貯存在清潔通風處，以免腸衣損壞，溫度可保持在0～10℃，相對濕度為85%～90%。

葫芦娃黄色下载製作方法：

將洗滌幹淨的小腸，浸入清水中漂1～2天。然後，剝去腸管外麵的油

脂、漿膜及筋膜，衝洗幹淨。翻轉腸管，以20根為一套放入盆中，倒入5%的氫氧化鈉溶液約350 g，迅速用光滑竹棒攪拌，漂洗70 分鍾。再放入清水缸中，反複換水捋洗，徹底洗去血水、油脂及氫氧化鈉的氣味。隨後浸於清水中約24 個小時，並經常換水。瀝去水分後，將腸衣放入缸中，加鹽漬24 小時。再用水把鹽分漂洗幹淨，直至不帶鹽味。

洗淨後的腸衣，用氣泵吹氣，使腸衣膨脹。置於清水中，檢查腸衣有無漏洞，zui後掛在通風處晾幹。幹燥後在腸衣一頭用針刺孔使空氣排出，再均勻地噴上水，用手工或壓腸機將腸衣壓扁，包紮成把。加工後的腸衣應經常檢查，防止變質。

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